In den Coves de Sant Josep befindet sich der längste schiffbare unterirdische Fluss Europas mit einer Gesamtlänge von 2.750 Metern, von denen 800 Meter die Touristenroute bilden. Sie befinden sich in der Gemeinde La Vall d'Uixó, am Eingang zum Naturpark Sierra de Espadán. Die Route führt mit dem Boot durch Galerien und Seen, in denen das Wasser seit Jahrtausenden die Felsen geformt hat und in denen die Menschen in prähistorischen Zeiten Zuflucht fanden. Im Jahr 2000 zum kunsthistorischen Monument erklärt.