Der Naturpark Desert de les Palmes ist ein geschützter Naturraum in der Provinz Castellón, der sich über fünf Gemeinden erstreckt: Benicàssim, Cabanes, La Pobla Tornesa, Borriol und Castelló de la Plana. Das Vorhandensein von Rodeno-Böden ermöglicht die Existenz von Korkeichen und Flaumeichen, obwohl ihre Präsenz aufgrund von Bränden und landwirtschaftlichen Umwandlungen nun gering ist. Der Park bietet spektakuläre Landschaften, Wanderrouten und Panoramablicke auf die Mittelmeerküste.

Der Raum wurde 1989 zum Naturpark erklärt, was ihn zu einem der ältesten der Valencianischen Gemeinschaft macht. Seine geschützte Fläche umfasst etwa 3.200 Hektar, auf denen Brände im Laufe der Jahrzehnte sichtbare Spuren in der Landschaft hinterlassen haben.

Neben seinem Naturwert beherbergt der Desert de les Palmes ein relevantes historisches und kulturelles Erbe. Innerhalb des Parks ist der Orden der Karmeliter vertreten, dessen Kloster eines der erkennbarsten Patrimonialelemente des Ganzen darstellt.