Der Naturpark Desert de les Palmes ist ein geschützter Naturraum in der Provinz Castellón, der sich über fünf Gemeinden erstreckt: Benicàssim, Cabanes, La Pobla Tornesa, Borriol und Castelló de la Plana. Das Vorhandensein von Rodeno-Böden ermöglicht die Existenz von Korkeichen und Carrascas, obwohl ihre Präsenz aufgrund von Bränden und landwirtschaftlichen Umwandlungen nun gering ist. Der Park bietet spektakuläre Landschaften, Wanderstrecken und Panoramablicke auf die Mittelmeerküste.

Der Raum wurde 1989 zum Naturpark erklärt und ist damit einer der ältesten in der Comunitat Valenciana. Die geschützte Fläche umfasst etwa 3.200 Hektar, in denen Brände im Laufe der Jahrzehnte sichtbare Spuren in der Landschaft hinterlassen haben.

Neben seinem Naturwert beherbergt der Desert de les Palmes ein relevantes historisches und kulturelles Erbe. Innerhalb des Parks ist der Orden der Karmeliten vertreten, dessen Kloster eines der erkennbarsten Kulturgüter des Gesamtensembles darstellt.