Le château d'Onda est une fortification musulmane du Xe siècle construite sur les vestiges d'un ancien site romain. Surnommé le « château aux 300 tours » en raison de sa taille imposante, il occupe une position stratégique imbattable entre la plaine de La Plana et la Sierra de Espadán. En 1250, il fut cédé à l'Ordre du Temple, puis passa aux mains de l'Ordre de Montesa en 1319. Le château abrite aujourd'hui un musée et peut être visité toute l'année.