Le Castillo del Bou Negre, également connu sous le nom de Castillo del Buey Negro, est une fortification médiévale d'époque islamique située sur une mesa rocheuse (muela) dans la municipalité d'Argelita, province de Castellón. Son existence est documentée depuis l'année 1178, lorsqu'il est mentionné comme hisn (terme arabe désignant une forteresse) et comme limite entre les diocèses de Segorbe et Tortosa.

Durant la période andalouse, le château exerçait son autorité sur une vaste zone territoriale comprenant de nombreuses localités de la région. Il entretenait une relation directe avec le noyau andalou d'Argelita, agissant comme élément central de contrôle et de défense du territoire. La structure a été abandonnée relativement tôt après la conquête chrétienne, sans développer d'occupation continue ultérieure.

Du point de vue constructif, le château est construit en maçonnerie, avec un plan de type topographique adapté à la forme naturelle de la mesa rocheuse sur laquelle il s'élève. Sa structure est de type simple, ne conservant que les vestiges de l'ancien hisn islamique. La propriété du bien est privée.

Le château a été déclaré Bien d'Intérêt Culturel (BIC) avec la catégorie de monument le 25 juin 1985, par décret, et a été inscrit au Registre Général des Biens d'Intérêt Culturel du Ministère de la Culture avec le code RI-51-0011124-00000. C'est l'un des deux BIC de la municipalité d'Argelita et l'un des 67 châteaux protégés dans la province de Castellón.

Dans son environnement proche se trouvent d'autres biens patrimoniaux remarquables, tels que l'Église Fortifiée d'Argelita, le Castillo Palacio de Ceyt Abu Ceyt et la Torre de Giraba. L'accès au site archéologique se fait à pied depuis le noyau urbain d'Argelita, en suivant des itinéraires de randonnée qui parcourent le paysage caractéristique de l'Alto Mijares.