La Lonja del Cáñamo de Castellón de la Plana est un bâtiment baroque de plan rectangulaire, construit dans la première moitié du XVIIe siècle sous la direction du maître d'œuvre Francisco Galiança. Il fut érigé comme marché pour le commerce du chanvre, matière première d'une grande importance économique dans la région à cette époque, sur une construction antérieure qui fut démolie à cette fin.

Dans sa configuration initiale, c'était une construction de plain-pied, avec deux façades ouvertes sur l'extérieur, chacune dotée de deux grands arcs soutenus par des colonnes d'ordre toscan. Le seul élément sculpté d'origine était l'écusson de la ville, qui présidait la façade. Cette sobriété formelle est caractéristique du baroque civil valencien de la période.

Avec le temps, un étage supérieur fut ajouté, dont la façade fut décorée de peintures allégoriques du peintre néoclassique Joaquín Oliet. Cette intervention modifia sensiblement l'aspect du bâtiment : sur la base austère de l'original fut superposée une couche d'ornementation picturale de caractère savant.

Le bâtiment est classé Bien d'Intérêt Culturel et figure inscrit au Patrimoine national ainsi qu'au Patrimoine culturel de la Generalitat valencienne. Après sa restauration, il a intégré le réseau d'espaces de l'Universitat Jaume I et a été reconverti en centre culturel, accueillant expositions, conférences et cours.

Il se trouve dans la rue Caballeros, au cœur du centre historique de Castellón de la Plana, très proche de la Plaza Major et d'autres monuments tels que le Fadrí et l'église Santa María la Mayor.