Le Musée d'ethnologie de Castellón est consacré à la préservation et à la diffusion des traditions, des métiers et des modes de vie de la ville et de la province de Castellón. Inauguré en 1985, il dépend de la municipalité de Castellón de la Plana et fait partie du Museu de la Ciutat de Castelló (MUCC), aux côtés d'autres sites municipaux.

Il occupe une demeure seigneuriale du XVIIIe siècle dans la rue Cavallers, au cœur du centre historique de Castellón. Le bâtiment est en lui-même un témoignage architectural du patrimoine urbain de la ville, et son caractère résidentiel apporte un contexte domestique aux collections qu'il abrite.

La collection permanente réunit plus de 2 000 pièces originales qui documentent les usages et coutumes de la société castellonnaise, tant dans sa dimension rurale qu'urbaine. Parmi les domaines représentés figurent les métiers artisanaux traditionnels, les outils agricoles, le mobilier et les objets domestiques, ainsi que les éléments liés aux fêtes populaires.

Il s'agit probablement de la collection la plus importante conservée sur les métiers et la vie quotidienne dans la province de Castellón. Ses fonds permettent de retracer l'évolution des activités productives et sociales, depuis les époques préindustrielles jusqu'au milieu du XXe siècle.

On y accède depuis la rue Cavallers, en plein vieux quartier, à peu de distance de la Plaza Mayor et d'autres équipements culturels municipaux. Le bâtiment reste fermé à certaines dates festives ; il est donc conseillé de consulter le calendrier du MUCC avant la visite.