Le Parc naturel du Désert de les Palmes est un espace naturel protégé situé dans la province de Castellón qui s'étend sur cinq municipalités : Benicàssim, Cabanes, La Pobla Tornesa, Borriol et Castelló de la Plana. La présence de sols de rodeno permet l'existence de chênes-lièges et de chênes blancs, bien que leur présence soit désormais rare en raison des incendies et des transformations agricoles. Le parc offre des paysages spectaculaires, des sentiers de randonnée et des vues panoramiques sur la côte méditerranéenne.

L'espace a été déclaré parc naturel en 1989, ce qui en fait l'un des plus anciens de la Communauté valencienne. Sa superficie protégée couvre environ 3 200 hectares, où les incendies ont laissé une empreinte visible dans le paysage au cours des décennies.

En plus de sa valeur naturelle, le Désert de les Palmes abrite un patrimoine historique et culturel d'importance. Le parc accueille la présence de l'ordre des Carmes, dont le couvent constitue l'un des éléments patrimoniaux les plus reconnaissables de l'ensemble.