El Salto de la Novia est une cascade également connue sous le nom de Cascada del Brazal, située à environ un kilomètre au sud-est de la localité de Navajas, dans la région de l'Alto Palancia. La cascade tombe en un seul tronçon vertical, suspendue sur la roche, aux rives du fleuve Palancia. Les sources divergent sur sa hauteur exacte : certaines l'évaluent à 30 mètres et d'autres à 60, bien que la formation géologique qui l'entoure —des parois calcaires modelées par l'érosion au fil de millions d'années— soit en tout cas sa caractéristique la plus distinctive.

Le nom populaire du site provient d'une légende locale selon laquelle, peu avant la célébration d'un mariage, la mariée devait sauter le fleuve au point où celui-ci se rétrécit sous la cascade, en présence de membres de la famille et d'amis. Si elle traversait vers l'autre rive sans incident, cela présageait un mariage heureux et prouvait l'amour de la jeune fille envers son futur époux ; si elle échouait dans sa tentative, les fiancés rompaient leurs fiançailles.

L'accès au lieu débute à la plaza del Olmo de Navajas, dans la rue Escultor Manolo Rodríguez, où est installé un centre d'interprétation et d'information. Le sentier qui mène à la cascade ne présente pas de difficulté technique et est accessible aux personnes à mobilité réduite. En été et les fins de semaine du reste de l'année, l'accès coûte 2 euros pour les plus de 10 ans ; l'entrée est gratuite pour les moins de cet âge et pour les habitants de la municipalité.