O Castelo de Onda é uma fortificação muçulmana do século X, construída sobre as ruínas de um antigo povoado romano. Conhecido como o «castelo das 300 torres» devido à sua grande dimensão, ocupa uma posição estratégica inigualável entre a planície de La Plana e a Serra de Espadán. Em 1250, foi transferido para a Ordem do Templo e, posteriormente, em 1319, passou para as mãos da Ordem de Montesa. O castelo alberga atualmente um museu e pode ser visitado durante todo o ano.