Ermita de Sant Nicolau de Bari se înalță pe carrer Alloza (fosta calle d'Amunt) din Castellón de la Plana, pe terenul ocupat odinioară de moscheea morăriei medievale a orașului. Fondarea sa datează din 1536, când comunitatea creștină a transformat spațiul islamic într-un loc de cult catolic sub hramul sfântului Nicolae de Bari.

Clădirea este catalogată ca Bien de Relevancia Local (BRL), adică bun de relevanță locală. Tipologia sa corespunde unei ermite urbane de origine târziu medievală, integrată în țesutul istoric al centrului vechi al orașului.

Legătura imobilului cu vechea moschee a maurilor din Castellón o transformă într-o mărturie directă a stratificării religioase și urbanistice care a urmat expulzării și convertirii populației mudéjar în secolul al XVI-lea, un proces obișnuit în localitățile valenciene după decretele de conversie forțată din 1526.

Ermita se află în zona centrului istoric al Castellónului, aproape de axa urbană care unește piața Mayor cu cartierele de extindere medievală. Carrer Alloza păstrează încă o parte din rețeaua de străzi înguste moștenită din perioada islamică.

Fațada este simplă, caracteristică ermitelor de repopulare valenciene din secolul al XVI-lea, fără ornamente exterioare importante, dar cu o valoare istorică remarcabilă datorită continuității sale de utilizare din epoca medievală.