Замок Арес-дель-Маестрат увінчує величну вапнякову скелю на висоті 1.231 метра в серці Верхнього Маестрацько. Традиція позначає його як першу фортецю, завойовану під час формування майбутнього Королівства Валенсія, що надає йому видатне символічне місце у валенсійській історіографії. На цьому місці ще раніше існували римські споруди, що використовували стратегічне розташування мису.

У період андалузької окупації тут була збудована ісламська фортеця, яка контролювала доступи між гірськими внутрішніми районами та узбережжям. З XI по XIII століття фортеця переходила під контроль різних держав, поки її не зайняла Орден тамплієрів, залишивши своє значення в оборонній системі. Тамплієрське походження замку є однією з найбільш привабливих рис для дослідників та мандрівників.

Архітектурно комплекс являє собою приклад скельного замку, пристосованого до форм рельєфу: його стіни інтегровані з живою скелею, і він містить штучну печеру, викопану у каменю — унікальний елемент, рідкісний для інших замків регіону. Збережені залишки включають ділянки оборонних стін та сліди башт.

Замок височить над міським центром муніципалітету Арес-дель-Маестрат, невеличкого селища з лише сотнею жителів, розташованого навколо підніжжя скельного мису. Доступ здійснюється пішки з самого поселення за допомогою позначених стежок, що ведуть до руїн. Вид з висоти охоплює широку панораму Маестрацько, а в ясні дні досягає Середземноморського узбережжя.

Об'єкт занесено до реєстру культурної спадщини (BIC), що забезпечує його правовий захист у межах іспанської історичної спадщини. Депутація Кастельйона та провінційні туристичні органи включають його до найбільш представницьких історичних ресурсів регіону Маестрацько.