El Parc Natural del Desert de les Palmes és un espai natural protegit situat en la província de Castelló que s'estén per cinc municipis: Benicàssim, Cabanes, La Pobla Tornesa, Borriol i Castelló de la Plana. La presència de sòls de rodenyo permet l'existència d'alcornoques i carrascas, encara que la seua presència és ara escassa per culpa d'incendis i transformacions agràries. El parc ofereix paisatges espectaculars, rutes de senderisme i vistes panoràmiques de la costa mediterrània.

L'espai va ser declarat parc natural en 1989, la qual cosa el convertix en un dels més veterans de la Comunitat Valenciana. La seua superfície protegida abraça unes 3.200 hectàrees, en les quals els incendis han deixat una empremta visible en el paisatge al llarg de les dècades.

A més del seu valor natural, el Desert de les Palmes alberga un patrimoni històric i cultural de rellevància. Dins del parc té presència l'orde dels Carmelites, el seu convent constituïx un dels elements patrimonials més reconeixibles del conjunt.